كيتو؟ أو ليس كيتو؟
في Munchbox ، مهمتنا هي جعل الأكل الصحي ممتعًا وممتعًا. هذا يعني ، عدم الاضطرار إلى التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك أثناء اتباع نظام غذائي لأنه لا يؤكد متطلبات نظامك الغذائي. في هذه المدونة ، نستعرض ما تعنيه مطالبتنا الصديقة للكيتو والمعايير التي نلتزم بها بشدة ، عند إعداد وجبات خفيفة لذيذة وصحية ، ومواد غذائية وحلويات لكل شخص يتبع نظام كيتو الغذائي.
في تطوير معايير Keto المعتمدة ، تضمنت Paleo Foundation المكونات والأطعمة التي تخدم الغرض من تخفيف الأعراض الأكثر شهرة الآثار الضارة للنظام الغذائي الكيتون ، فضلاً عن زيادة قدرته على التحمل ، لأن التحمل الفردي للنظام الغذائي الكيتون هو العامل الأكثر أهمية لقبول النظام الغذائي والالتزام به. لذلك ، فإن تحسين استساغة الأطعمة المتوافقة وتوافرها والقدرة على تحمل تكاليفها وملاءمتها أمر بالغ الأهمية لمنع التوقف عن النظام الغذائي. ومن ثم ، في Munchbox ، نتبع متطلبات Keto المعتمدة التي وضعتها مؤسسة Paleo كمعيار للمطالبة بأن منتجاتنا "صديقة للكيتو"
ينصب التركيز الأساسي على محتوى الكربوهيدرات لكل وجبة:
ينصب التركيز التالي على قائمة المكونات المسموح بها وغير المسموح بها بموجب معايير Keto التي وضعتها مؤسسة Paleo Foundation. لقد قمنا بإدراج المكونات والمواد الغذائية المسموح بها وغير المسموح بها أدناه حتى تتمكن من الحصول على فهم أفضل عند شراء العناصر الصديقة لـ Keto من المتجر أو عند إعداد وجبات Keto بنفسك.
فيما يلي قائمة المكونات المسموح بها ، بشرط أن تكون المنتجات النهائية ضمن صافي بدل الكربوهيدرات لكل حصة:
- اللحوم والمأكولات البحرية: مسموح بجميع اللحوم والمأكولات البحرية.
- الفواكه والخضروات: يُسمح بجميع الخضار والفواكه بما في ذلك التوت بشرط أن تلبي متطلبات الكربوهيدرات لكل وجبة.
- المكسرات والبذور: جميع المكسرات والبذور مسموح بها.
- منتجات الألبان: مسموح بجميع منتجات الألبان. الألبان كاملة الدسم مثالية.
- البروتين: الجيلاتين ، والكولاجين ، ومرق العظام ، ومركزات البروتين ، والعزلات ، والمحللات المائية بما في ذلك بروتينات مصل اللبن ، والكازين ، وبياض البيض ، والبازلاء ، والحمص ، وفول الصويا ، والفول السوداني ، والقنب.
- الحليب: يُسمح بجميع أنواع حليب الجوز. تشمل أنواع الحليب الأخرى المسموح بها ، على سبيل المثال لا الحصر: حليب القنب وحليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الكاجو وحليب الأرز وحليب الصويا وحليب جوز النمر.
- الزيوت والدهون: يُسمح بجميع الدهون الحيوانية وزيوت الجوز. تشمل الزيوت الأخرى المسموح بها زيت النخيل الأحمر * وزيت الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت عباد الشمس عالي الأوليك وزبدة الكاكاو وزبدة الفول السوداني.
- النكهات والألوان: تشمل النكهات المسموح بها الزيوت الأساسية والأوليوريسين والمستخلصات * والمقطرات * والمكونات التي تحتوي على نكهات مشتقة من التوابل والفواكه والخضروات والمواد النباتية الأخرى واللحوم أو مشتقات الحشرات والزيوت الحشرية وحمض دهني * .
- المحليات: يُسمح بالعسل ، ستيفيا (Reb A) ، سكر جوز الهند ، سكر التمر ، عصير الفاكهة ، فاكهة الراهب (لو هان جو) ، الأنسولين ، سكر القصب ، الأليلوز ، وكحوليات السكر.
- القهوة والشاي: يُسمح بجميع أنواع القهوة والشاي في برنامج Keto المعتمد. المثبتات والمستحلبات: يُسمح باستخدام جميع الغروانيات المائية والعوامل المانعة للتكتل والمثبتات والمستحلبات.
- البهارات: مسموح بجميع البهارات.
- المكملات: تشمل المكملات الغذائية المسموح بها على سبيل المثال لا الحصر مكملات الفيتامينات والمعادن وزيت MCT وأوميغا 3 وفيتامين D والإنزيمات الهاضمة والكيتونات الخارجية والكهارل والكرياتين والكافيين و HMB و BCAAs. الشوكولاتة: الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو مسموح به في منتجات Keto المعتمدة شريطة أن يفي المنتج النهائي بمتطلبات الكربوهيدرات لبرنامج Keto Certified.
- الحبوب: يُسمح بجميع الحبوب في برنامج Keto Certified شريطة أن يلبي المنتج النهائي متطلبات الكربوهيدرات لبرنامج Keto Certified. البقوليات: يُسمح بجميع البقوليات في برنامج Keto Certified شريطة أن يفي المنتج النهائي بمتطلبات الكربوهيدرات لبرنامج Keto المعتمد.
فيما يلي مكونات غير مسموح بها تمامًا في برنامج Keto المعتمد:
- الزيوت المهدرجة جزئيًا: المهدرجة جزئيًا والدهون المتحولة مثل فول الصويا والسمن النباتي والزيوت النباتية.
- المحليات الصناعية: المحليات الصناعية مثل السكرين والسيكلامات والأسيسولفام والأسبارتام والسكرالوز.
- النكهات الاصطناعية: لا يُسمح بالنكهات الاصطناعية في برنامج Keto Certified.
التركيز التالي هو بالتأكيد طعم ونكهة المنتجات ، للتأكد من أن العناصر الصديقة للكيتو لدينا ممتعة في الحنك. تسوق لدينا مجموعة واسعة من المنتجات اللذيذة والصحية الصديقة للكيتو والتي تم إنشاؤها وفقًا للمعايير المحددة أعلاه هنا.